Postre sin culpa: Pudín de chía sabor chocolate (vegano y sin gluten)

Postre sin culpa: Pudín de chía sabor chocolate (vegano y sin gluten)

Este simple budín de chocolate de cacao con semillas de chía es delicioso y completamente saludable. Las semillas de chía tienen una alta densidad de ácidos grasos omega 3, son ricos en proteína, llenos de antioxidantes y minerales como el calcio. Estas semillitas también son naturalmente antiinflamatorias. Tiene la consistencia de un flan.

Dos porciones: 

Ingredientes: 
– 1 1/4 taza de leche de almendras o de coco
– 1/4 taza de semillas de chía
– 3 cucharadas de cocoa
– Una pizca de sal del Himalaya
– 1 cucharada de jarabe de agave
– Ralladura de chocolate oscuro para adornar

Instrucciones: 
1. Añade todos los ingredientes a un frasco con tapa. Mezcla un poco y ciérralo.
2. Agítalo hasta que todo se integre completamente.
3. Refrigéralo hasta que espese, al menos 4 horas.
4. Lo puedes servir frío con goji berries

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